MON HISTOIRE :)

QUI SUIS JE ?

1. Débuts en géologue naturaliste: Diplômée en géologie en 2000, j'ai passé dix ans dans la géotechnique, occupant des postes variés, de chef de chantier à ingénieur commercial, en France et à l'international.

2. Poursuite en tant qu'éthologue: par la suite, j'ai exploré ma passion pour la faune sauvage comme assistante vétérinaire et soigneur animalier, et je me suis spécialisée en éthologie des grands singes, avec plusierurs missions bénévoles au Cameroun.

3. Virage chocolatier: En 2015, un atelier chez Le Nôtre a révélé ma vocation de chocolatière. Après une formation à l'INBP, le CAP et le diplôme de l'INBP en poche, l'idée d'une chocolaterie artisanale prend racine.

4. Création de l'AntreOChoc: Après un expérience auprès de Laurent Duchêne (MOF) et à la "Chocolate Academy" de Barry Callebault, je crée ma chocolaterie en avril 2021.

Toutes ces expériences me permettent de vous proposer des produits authentiques, proches de la nature et des Hommes. Je suis fière d'entamer ce nouveau chapitre avec vous.

Bien cordialement, Sandrine